899 ₽/100г
0.24
г
Доступно
0.435
г
Весовой продукт, итоговая цена может измениться.
Весовой товар! Итоговая цена может незначительно измениться и в некоторых случаях может потребоваться доплата. Точная стоимость будет указана в чеке.
Описание
Салями Тартуфо от «Villani» — жемчужина итальянской мясной гастрономии, сочетающая вкус отборной свинины премиум-класса и аристократические ноты одной из самых редких специй в мире.
Прочувствуйте этот контраст: пьянящий землисто-мускусный черный трюфель с нотами жареных орехов и лесного опада гармонично переплетается с пикантно-дымными оттенками выдержанного мяса, создавая гипнотический эффект. Идеально подобранный букет специй усиливает глубину аромата и вкуса, создавая ощущение безупречной гармонии.
Этот деликатес готовится по древнему тосканскому рецепту из лучшей свинины. К мясу добавляют натуральные специи (морскую соль, черный перец, фенхель, мускатный орех), вино и трюфель, собранный на умбрийских холмах. После длительной выдержки салями Тартуфо приобретает глубокий вкус и насыщенный аромат, которые могут свести с ума.
Салями Тартуфо от «Villani» производит сильное впечатление даже на искушенных гурманов. Это один из самых изысканных и утонченных мясных деликатесов, который обязательно нужно попробовать.
Показать больше
Рекомендации
Гастрономическое применение
- пасты, ризотто
- пиццы, фокаччи
- брускетты, панини
- мясные и сырные нарезки
Вариант подачи
Хрустящий тост смажьте тонким слоем сливочного сыра и выложите ломтики салями. Добавьте немного натурального меда или инжирного соуса, чтобы подчеркнуть вкус, и украсьте несколькими веточками руколы.
Винная пара (Wine Pairing)
К салями с трюфелем лучше всего подойдут насыщенные итальянские вина с выразительными танинами, например, Bel Colle Barolo 2021 из Пьемонта с нотами специй, вишни и чернослива или Banfi Brunello di Montalcino 2020 из Тосканы с оттенками сливы и ванили.
Показать больше
Характеристики
| Вид салями: | Салями |
| Разделка: | Батон |
| Вид мяса: | Свинина |
| Способ обработки: | Сыровяленое |
| Вкус, добавки: | трюфель |
| Знак качества: | Нет |
| Стандарт: | н/д |
Показать больше
Происхождение
| Регион происхождения: | Эмилия-Романья |
| Страна происхождения: | Италия |
| Страна-изготовитель: | Сан-Марино |
Состав
-
Пищевая ценность
Белки
н/д
Жиры
н/д
Углеводы
н/д
кКал
н/д
кДж
н/д
Соль
н/д
Хранение
| Срок хранения: | н/д |
| Условия хранения: | н/д |
| После вскрытия: | н/д |
Упаковка
| Упаковка: | Натуральная оболочка |
| Подарочная упаковка: | Нет |
| Вес: | ~240г |
Отзывы
У этого товара еще нет отзывов.
Представлен в разделах:
Идеальные сочетания
«ДоброУтково»
Изысканный паштет из индейки с бархатисто-сливочным вкусом
690
₽/ шт.
1
шт.
Доступно
11
шт.
«Parmaregio»
Настоящий Пармиджано с эталонным вкусом и зернистой текстурой
2 190
₽/ шт.
1
шт.
Доступно
7
шт.
«Van der Heiden Kaas»
Экстра-выдержанный сыр с необыкновенно сливочным вкусом
649
₽/ 100г
0.2
г
Доступно
0.38
г
Рядом на полке
«La Taperia»
Превосходное решение, когда хочется разнообразия вкусов: хамон, чоризо, сальчичон, ломо
1 090
₽/ шт.
1
шт.
Доступно
2
шт.
«Cinco Jotas»
Ближайший родственник иберийского хамона с нежнейшей текстурой и минимальной жирностью
3 990
₽/ шт.
1
шт.
Доступно
2
шт.
10 990
₽/ шт.
1
шт.
Доступно
1
шт.