каталог
Категории
Хиты продаж
Гастрономический бутик
Array
(
    [COUNT] => 0
    [AVG_RATING] => 0
)
(5)

Гуанчале с Трюфелем «Renzini»

Guanciale al Tartufo «Renzini»

В избранное

699 /100г

Весовой товар! Итоговая цена может незначительно измениться и в некоторых случаях может потребоваться доплата. Точная стоимость будет указана в чеке.

0.2 г
Доступно 3.878 г
info

Весовой продукт, итоговая цена может измениться.

Описание

Гуанчале с Трюфелем от Renzini - итальянский деликатес, приготовленный из вяленых свиных щечек с добавлением черного трюфеля. По сравнению с беконом и панчеттой, этот продукт сочнее и нежнее, а также имеет более выраженный аромат.
Мясо для гуанчале аккуратно срезают и обрабатывают вручную, чтобы сохранить структуру и равномерно распределить натуральные добавки: соль, специи, измельченный трюфель. Далее начинается процесс созревания, когда мясо выдерживается в специальном микроклимате на протяжении трех – четырех месяцев.
Правильно выдержанный гуанчале теряет не менее 30% первоначального веса, становится плотнее, но при этом остается мягким и сочным благодаря высокому содержанию жира. Вкус нежный, обволакивающий, умеренно соленый. Черный трюфель добавляет выразительный аромат с необыкновенными землистыми оттенками.

Гастрономическое применение

  • самостоятельная закуска
  • паста карбонара
  • пицца
  • ризотто

Вариант подачи

Сыровяленые свиные щечки с трюфелем «Renzini» обладают насыщенным, многогранным вкусом, поэтому не требуют сложных сочетаний. В большинстве случаев достаточно аккуратно выложить нарезку на хрустящий хлеб и подать в качестве закуски к напиткам. Также гуанчале идеально гармонируют с яйцом пашот, мягкими сырами и запеченными овощами. При термической обработке критически важно не пересушить продукт. Чтобы сохранить сочность и текстуру, рекомендуется лишь слегка обжарить гуанчале до прозрачности жира.

Винная пара (Wine Pairing)

В сочетании с некоторыми красными винами, такими как Кьянти Классико, Альянико или Риоха, гуанчале с трюфелем начинают играть особенно яркими красками. Несмотря на то, что деликатес обладает достаточно интенсивным ароматом, стоит избегать слишком терпких напитков, так как они не дают в полной мере насладиться нежностью текстуры и раскрыть всю многогранность вкусовой палитры мяса.

Пищевая ценность (БЖУ)

Белки н/д
Жиры н/д
Углеводы н/д
Соль н/д
кКал н/д
кДж н/д

БЖУ

Белки н/д
Жиры н/д
Углеводы н/д
Соль н/д

Энергетическая ценность

кКал н/д
кДж н/д

Характеристики

Регион происхождения: Умбрия
Страна происхождения: Италия
Производитель: RENZINI, S.R.L.
Вес: н/д
Объем: н/д
Вид упаковки: Вакуумная упаковка
Условия хранения: н/д

Оценка и отзывы

5
На основе 9 оценок
На данный товар пока нет отзывов
Станьте первым, кто добавит отзыв!

Доставка заказа

Стандартная доставка

Доставка осуществляется в текущий или на следующий день в зависимости от времени поступления заказа. Точный срок и возможности сокращения интервала доставки согласовываются с менеджером в момент подтверждения заказа. Мы оповестим вас, как только соберем заказ и передадим его в доставку, после чего курьер доставит его по указанному вами адресу в согласованный интервал времени.

Доставка по Москве в пределах МКАД

Стоимость доставки: 700 рублей

Для заказов стоимостью от 6 000 руб. доставка осуществляется бесплатно.

Интервал доставки: с 10:00 до 22:00

Доставка по Москве в пределах ЦКАД

Стоимость доставки: 700 рублей плюс 80 рублей за каждый километр удаленности от МКАД

Для заказов стоимостью от 6 000 руб. цена доставки рассчитывается исходя 80 руб. за 1 км от МКАД.

Интервал доставки: с 10:00 до 22:00

Экспресс-доставка

При выборе экспресс-доставки мы доставим ваш заказ в течение 3-х часов с момента его подтверждения и оплаты в пределах МКАД и в течение 5-и часов за его пределами.

Стоимость доставки: 1500 рублей.

Интервал доставки: 3 часа.

Самовывоз

При желании вы всегда можете самостоятельно забрать ваш заказ из нашего магазина, который расположен по адресу:
г. Москва, ул. Зорге, ЖК Зорге 9, 9А к. 6.

Время работы: с 10:00 до 22:00

Оплата заказа

Безналичная оплата

При выборе безналичной формы оплаты вы можете оплатить заказ любым удобным для вас способом: платежной картой, через систему быстрых платежей (СБП) или в приложении вашего банка.

Оплата наличными

Оплата наличными денежными средствами возможна только при самовывозе заказа из нашего магазина

(5)

Гуанчале с Трюфелем «Renzini»

Guanciale al Tartufo «Renzini»

В избранное

699 /100г

Весовой товар! Итоговая цена может незначительно измениться и в некоторых случаях может потребоваться доплата. Точная стоимость будет указана в чеке.

0.2 г
Доступно 3.878 г
info

Весовой продукт, итоговая цена может измениться.

Отзывы
Характеристики
Вес: н/д
Объем: н/д
Вид упаковки: Вакуумная упаковка
Регион происхождения: Умбрия
Страна происхождения: Италия
Производитель: RENZINI, S.R.L.
Условия хранения: н/д

Покупают вместе

Масло Оливковое Экстра Вирджин с Черным Трюфелем «Regno Degli Ulivi», 100мл
(4.8)
Condimento in Olio Extra Vergine di Oliva Tartufo Nero «Regno Degli Ulivi», 100ml
В избранное
Купить в 1 клик
1 690 / шт.
1 шт.
Доступно 2 шт.
Сыр Молитерно с Трюфелем -17%
(4.8)
Moliterno al Tartufo «Central Formaggi»
В избранное
Купить в 1 клик
829 /100г
-17%
999
0.2 г
Доступно 2.492 г
Сыр Монтаньоло Аффине «Kaserei Champignon» -27%
(4.9)
Montagnolo Affiné «Kaserei Champignon»
В избранное
Купить в 1 клик
549 /100г
-27%
749
0.2 г
Доступно 2.194 г
Заправка "Капрезе" с Базиликом на Основе Оливкового Масла Экстра Вирджин «Regno Degli Ulivi», 100мл
1 шт.
Доступно 4 шт.

Рядом на полке

Фуа-гра Блок из Утиной Печени «ДоброУтково», 100г
(4.9)
В избранное
Купить в 1 клик
1 950 / шт.
1 шт.
Доступно 1 шт.
Чоризо Реджио «Argal»
(4.9)
Chorizo Regio «Argal»
В избранное
Купить в 1 клик
499 /100г
0.2 г
Доступно 0.948 г
Сальчичон де Бейота Иберико «Covap», 120г
(4.7)
Salchichón de Bellota Ibérico «Covap», 120g
В избранное
Купить в 1 клик
2 290 / шт.
1 шт.
Доступно 4 шт.
Паштет из Гусиной Печени «ДоброУтково», 150г
(4.9)
В избранное
Купить в 1 клик
830 / шт.
1 шт.
Доступно 6 шт.
Доставка заказа

Стандартная доставка

Доставка осуществляется в текущий или на следующий день в зависимости от времени поступления заказа. Точный срок и возможности сокращения интервала доставки согласовываются с менеджером в момент подтверждения заказа. Мы оповестим вас, как только соберем заказ и передадим его в доставку, после чего курьер доставит его по указанному вами адресу в согласованный интервал времени.

Доставка по Москве в пределах МКАД

Стоимость доставки: 7600 рублей

Для заказов стоимостью от 6 000 руб. доставка осуществляется бесплатно.

Интервал доставки: с 10:00 до 22:00

Доставка по Москве в пределах ЦКАД

Стоимость доставки: 700 рублей плюс 80 рублей за каждый километр удаленности от МКАД

Для заказов стоимостью от 6 000 руб. цена доставки рассчитывается исходя 80 руб. за 1 км от МКАД.

Интервал доставки: с 10:00 до 22:00

Экспресс-доставка

При выборе экспресс-доставки мы доставим ваш заказ в течение 3-х часов с момента его подтверждения и оплаты в пределах МКАД и в течение 5-и часов за его пределами.

Стоимость доставки: 1500 рублей

Интервал доставки: 3 часа

Самовывоз

При желании вы всегда можете самостоятельно забрать ваш заказ из нашего магазина, который расположен по адресу:
г. Москва, ул. Зорге, ЖК Зорге 9, 9А к. 6.

Время работы: с 10:00 до 22:00

Оплата заказа

Безналичная оплата

При выборе безналичной формы оплаты вы можете оплатить заказ любым удобным для вас способом: платежной картой, через систему быстрых платежей (СБП) или в приложении вашего банка.

Оплата наличными

Оплата наличными денежными средствами возможна только при самовыывозе заказа из нашего магазина

Показывать сначала
Закрыть
Главная Каталог 0 Избранное