Чоризо Реджио (Chorizo Regio)

«Argal» — испанская компания с более чем вековой историей и рецептами, проверенными временем. Она начиналась как семейный бизнес — в небольшой мясной лавке на улице Калле-де-ла-Эстафета в Памплоне — и до сих пор продолжает придерживаться заданных тогда стандартов качества, используя только высококачественное сырье. Одним из эталонных деликатесов в ассортименте компании по праву считается Чоризо Реджио — ароматная сыровяленая колбаса из отборной свинины с добавлением специй. Вкус у Чоризо Реджио острый, пикантный, с неожиданной сладковатой нотой. В ответе за этот букет (и насыщенный ярко-красный цвет колбасы) — выверенное сочетание паприки, чили-перца и чеснока. Чоризо имеет плотную, упругую консистенцию с крупнорубленым рисунком на срезе и насыщенный мясной аромат. Подавать чоризо можно и в свежем, и в приготовленном виде. Например, в составе супов, паст и наваристых испанских рагу.