Сыр Венслидейл с Манго и Апельсином (Wensleydale Cheese with Mango and Orange)
«Ilchester»
В избранное
599 ₽/100г
0.2
г
Доступно
0.364
г
Весовой продукт, итоговая цена может измениться.
Весовой товар! Итоговая цена может незначительно измениться и в некоторых случаях может потребоваться доплата. Точная стоимость будет указана в чеке.
Описание
Венслидейл с Манго и Апельсином самый необычный в линейке десертных сыров от компании Ильчестер. В нём невероятным образом сочетается нежная сливочная основа, созданная из отменного фермерского молока, слегка горьковатые, но весьма освежающие апельсиновые цукаты и медово-сладкий сушёный манго.
Этот экстравагантный сыр имеет сложный аромат, который вначале демонстрирует яркие цитрусовые ноты, а затем открывает для нас сладкий мир тропических цветов, мёда и экзотических фруктов. Структура Венслидейла с Манго и Апельсином рассыпчатая, цвет молочно-белый с оранжевыми вкраплениями.
Показать больше
Рекомендации
Гастрономическое применение
- десертные тарелки с фруктами и ягодами
- кексы
- сырное суфле
Вариант подачи
Нарежьте десертный сыр кубиками. Инжир разрежьте на 4 части. На блюдо положите сыр, инжир, ягоды ежевики, кешью в кунжуте, миндаль в белом шоколаде, сладкие французские крекеры. Поставьте на блюдо розетку с апельсиновым джемом.
Винная пара (Wine Pairing)
Прекрасным дополнением к сыру Венслидейл с Манго и Апельсином станет сладкое вино из винограда сорта Гевюрцтраминер, выращенного во французском Эльзасе, с ароматами личи и розовых лепестков, например, Gewurztraminer Jules Geyl, Domaine Bott-Geyl, 2018.
Если вы предпочитаете крепкий алкоголь, то пару к этому сыру составит Виски Isle of Jura 18 Year Old Red Wine Finish, с нотками бисквита и апельсиновой цедры во вкусе.
Показать больше
Характеристики
| Вид сыра: | Десертные |
| Вид молока: | коровье |
| Разделка: | Кусок |
| Вкус, добавки: | апельсин манго |
| Срок созревания: | 6 недель |
| Текстура: | Полутвердые |
| Пастеризация молока: | Да |
| Сычужный фермент: | Микробиальный |
| Аромат: | Нейтральный |
| Жирность: | стандартная |
| Для детей: | Нет |
| Знак качества: | Нет |
| Органик маркер: | Нет |
| Без лактозы (<0,01%): | Да |
| Без глютена: | Да |
| Для вегетарианцев: | Да |
| Фасовка: | Кусок |
Показать больше
Происхождение
| Регион происхождения: | Сомерсет |
| Страна происхождения: | Великобритания |
| Страна-изготовитель: | Сан-Марино |
Состав
пастеризованное молоко, закваска, поваренная соль, фермент, манго 15% (тростниковый сахар, манго, регулятор кислотности: лимонная кислота, консервант: диоксид серы), цукаты из апельсиновой цедры 7% (апельсин кожура, глюкозный сироп, сахар, регулятор кислотности: лимонная кислота), фруктоза.
Пищевая ценность
Белки
16,7 г
Жиры
26,5 г
Углеводы
15,6 г
кКал
368 г
кДж
1530 г
Соль
0,5 г
Хранение
| Срок хранения: | н/д |
| Условия хранения: | хранить в холодильнике при t от +2°С до +8°С |
| После вскрытия: | хранить в холодильнике и употребить в течение 72 часов в пределах срока годности |
Упаковка
| Упаковка: | Вакуумная упаковка |
| Подарочная упаковка: | Нет |
| Вес: | н/д |
Отзывы
У этого товара еще нет отзывов.
Представлен в разделах:
Идеальные сочетания
«Renzini»
Традиционная умбрийская вяленая свинина с пикантным вкусом и мраморным рисунком
749
₽/ 100г
0.2
г
Доступно
0.942
г
от «Русский Икорный Дом»
8 690
₽/ шт.
1
шт.
Доступно
2
шт.
от Валерия Маршалкина
Филе утки с итальянскими приправами и ароматом натурального копчения
629
₽/ 100г
-10%
699 ₽
0.2
г
Доступно
1.46
г
Рядом на полке
749
₽/ 100г
0.2
г
Доступно
0.544
г
«Wyke Farms»
Крафтовый сыр со сладким вкусом обжаренного лука в каждом кусочке
990
₽/ шт.
1
шт.
Доступно
3
шт.
1 540
₽/ шт.
1
шт.
Доступно
1
шт.