каталог
Категории
Хиты продаж
Гастрономический бутик
Array
(
    [COUNT] => 0
    [AVG_RATING] => 0
)
(5)

Филе Окорока Оленя Сырокопченое от Валерия Маршалкина

Filetto di prosciutto di cervo affumicato crudo di Valery Marshalkin

В избранное

899 /100г

Весовой товар! Итоговая цена может незначительно измениться и в некоторых случаях может потребоваться доплата. Точная стоимость будет указана в чеке.

0.2 г
Доступно 0.846 г
info

Весовой продукт, итоговая цена может измениться.

Описание

Вообразить себя рыцарем средневековья, жарившим на вертеле дичь во время крестового похода, можно и в наше время. Достаточно попробовать деликатес из филейной части благородного оленя от компании «Садко». Длительное маринование мяса в оригинальном букете специй позволяет максимально впитать ароматические вещества. Для соления окорока используют разнообразные таёжные травы, придающие деликатесу горьковато-терпкий аромат. Копчение при невысоких температурах обеспечивает равномерное превращение оленины во вкуснейший премиальный продукт, немного солёно-сладкий, с минеральными штрихами, и наделяет устойчивым дымким шлейфом. Мясо уплотняется и становится очень тёмным, иногда почти чёрным, словно кожица винограда Мурведр.

Гастрономическое применение

  • мясная тарелка к пиву
  • салаты
  • канапе и сэндвичи
  • густые супы

Вариант подачи

Для оливье отварите картофель, морковь, перепелиные яйца. Овощи нарежьте кубиками, яйца разделите на половинки. В салат добавьте мелко порезанные солёные огурцы и зелёный горошек. Приправьте майонезом. Сверху положите «розочки» из тонких слайсов оленины. Украсьте кружочками редиса и веточками петрушки.

Винная пара (Wine Pairing)

Вкус сырокопчёной оленины в полной мере раскроется благодаря авторскому вину из винограда сорта Сира, выращенного в Крыму, со зрелыми танинами и оттенками диких ягод, такое как Олег Репин Листва Сира.Неплохо с мясом оленя сочетается и пиво, например необычный чёрный стаут с карамельными оттенком – Пиво Konix Brewery, Russian Imperial Stout Barrel № 2.

Состав

оленина бескостная (произведено из мороженного сырья), соль поваренная, сахар, перец черный молотый, семена горчицы, ягоды можжевельника.

Пищевая ценность (БЖУ)

Белки 24 г
Жиры 21 г
Углеводы 0 г
Соль н/д
кКал 285
кДж 1190

БЖУ

Белки 24 г
Жиры 21 г
Углеводы 0 г
Соль н/д

Энергетическая ценность

кКал 285
кДж 1190

Характеристики

Регион происхождения: Московская область
Страна происхождения: Россия
Производитель: ЭКОТОРГ, ООО
Вес: н/д
Объем: н/д
Вид упаковки: Вакуумная упаковка
Условия хранения: хранить при температуре 0°С +6°С

Оценка и отзывы

5
На основе 3 оценки
На данный товар пока нет отзывов
Станьте первым, кто добавит отзыв!

Доставка заказа

Стандартная доставка

Доставка осуществляется в текущий или на следующий день в зависимости от времени поступления заказа. Точный срок и возможности сокращения интервала доставки согласовываются с менеджером в момент подтверждения заказа. Мы оповестим вас, как только соберем заказ и передадим его в доставку, после чего курьер доставит его по указанному вами адресу в согласованный интервал времени.

Доставка по Москве в пределах МКАД

Стоимость доставки: 600 рублей

Интервал доставки: с 10:00 до 22:00

Доставка по Москве в пределах ЦКАД

Стоимость доставки: 1000 рублей плюс 70 рублей за каждый километр удаленности от МКАД

Интервал доставки: с 10:00 до 22:00

Экспресс-доставка

При выборе экспресс-доставки мы доставим ваш заказ в течение 3-х часов с момента его подтверждения и оплаты. Данная опция возможна только для заказов с доставкой по Москве в пределах МКАД.

Стоимость доставки: 1500 рублей.

Интервал доставки: 3 часа.

Самовывоз

При желании вы всегда можете самостоятельно забрать ваш заказ из нашего магазина, который расположен по адресу:
г. Москва, Ходынский б-р, 4. ТРЦ “Авиапарк”.

Время работы: с 10:00 до 22:00

Оплата заказа

Безналичная оплата

При выборе безналичной формы оплаты вы можете оплатить заказ любым удобным для вас способом: платежной картой, через систему быстрых платежей (СБП) или в приложении вашего банка.

Оплата наличными

Оплата наличными денежными средствами возможна только при самовывозе заказа из нашего магазина

(5)

Филе Окорока Оленя Сырокопченое от Валерия Маршалкина

Filetto di prosciutto di cervo affumicato crudo di Valery Marshalkin

В избранное

899 /100г

Весовой товар! Итоговая цена может незначительно измениться и в некоторых случаях может потребоваться доплата. Точная стоимость будет указана в чеке.

0.2 г
Доступно 0.846 г
info

Весовой продукт, итоговая цена может измениться.

Отзывы
Характеристики
Вес: н/д
Объем: н/д
Вид упаковки: Вакуумная упаковка
Регион происхождения: Московская область
Страна происхождения: Россия
Производитель: ЭКОТОРГ, ООО
Условия хранения: хранить при температуре 0°С +6°С

Покупают вместе

Икра Гибрида Русского и Сибирского Осетра «Роял», 113г
(4.9)
В избранное
Купить в 1 клик
14 170 / шт.
1 шт.
Доступно 2 шт.
Сыр Шеврет Майлд из Козьего Молока «Frico» -22%
(4.7)
В избранное
Купить в 1 клик
429 /100г
-22%
549
0.2 г
Доступно 2.318 г
Сыр Горгонзола Пиканте «Igor» -25%
(5)
В избранное
Купить в 1 клик
509 /100г
-25%
599
0.2 г
Доступно 1.462 г
Крем-Сыр из Овечьего Молока с Трюфелем «Vega Sotuelamos», 125г -20%
(4.8)
В избранное
Купить в 1 клик
712 / шт.
-20%
890
1 шт.
Доступно 1 шт.

Рядом на полке

Сало Лардо в Травах «Norcineria Toscana»
(4.7)
Lardo di Suino Stagionato alle Erbe «Norcineria Toscana»
В избранное
Купить в 1 клик
549 /100г
0.2 г
Доступно 0.886 г
Хамон Серрано Гран Резерва «Espana», 90г
(4.8)
Jamón Serrano Gran Reserva «Espana», 90g
В избранное
Купить в 1 клик
1 650 / шт.
1 шт.
Доступно 2 шт.
Хамон Резерва с Трюфелем в Подарочной Упаковке «La Taperia», 950г
(5)
В избранное
Купить в 1 клик
9 990 / шт.
1 шт.
Доступно 2 шт.
Хамон де Себо Иберико «Legado»
(5)
Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica «Legado»
В избранное
Купить в 1 клик
1 249 /100г
0.2 г
Доступно 0.27 г
Доставка заказа

Стандартная доставка

Доставка осуществляется в текущий или на следующий день в зависимости от времени поступления заказа. Точный срок и возможности сокращения интервала доставки согласовываются с менеджером в момент подтверждения заказа. Мы оповестим вас, как только соберем заказ и передадим его в доставку, после чего курьер доставит его по указанному вами адресу в согласованный интервал времени.

Доставка по Москве в пределах МКАД

Стоимость доставки: 600 рублей

Интервал доставки: с 10:00 до 22:00

Доставка по Москве в пределах ЦКАД

Стоимость доставки: 1000 рублей плюс 70 рублей за каждый километр удаленности от МКАД

Интервал доставки: с 10:00 до 22:00

Экспресс-доставка

При выборе экспресс-доставки мы доставим ваш заказ в течение 3-х часов с момента его подтверждения и оплаты. Данная опция возможна только для заказов с доставкой по Москве в пределах МКАД.

Стоимость доставки: 1500 рублей

Интервал доставки: 3 часа

Самовывоз

При желании вы всегда можете самостоятельно забрать ваш заказ из нашего магазина, который расположен по адресу: г. Москва, ул. Зорге, 9А, корп. 6

Время работы: с 10:00 до 22:00

Оплата заказа

Безналичная оплата

При выборе безналичной формы оплаты вы можете оплатить заказ любым удобным для вас способом: платежной картой, через систему быстрых платежей (СБП) или в приложении вашего банка.

Оплата наличными

Оплата наличными денежными средствами возможна только при самовыывозе заказа из нашего магазина

Показывать сначала
Закрыть
Главная Каталог 0 Избранное