каталог
Категории
Хиты продаж
Гастрономический бутик
Array
(
    [COUNT] => 0
    [AVG_RATING] => 0
)
(4.9)

Сыр Рокфор «Papillon»

Roquefort «Papillon»

В избранное
-26% 849

629 /100г

Весовой товар! Итоговая цена может незначительно измениться и в некоторых случаях может потребоваться доплата. Точная стоимость будет указана в чеке.

0.2 г
Доступно 0.562 г
info

Весовой продукт, итоговая цена может измениться.

Описание

Этот исключительный Рокфор в Чёрном создан по образу и подобию своего предка, который появился тысячу лет назад и считается одним из самых древних сыров. Чёрный Рокфор от Papillon – это баланс вкусов, граничащий с совершенством. Он отличается, прежде всего, своей белой сырной основой и насыщенным синим цветом, который щедро пронизывает его широкие и многочисленные полости. Благодаря своей кремовой и эластичной текстуре, на языке он ощущается словно восхитительная помадка, которая сопровождается типичным, сбалансированным и продолжительным солоновато-острым вкусом во рту.
Специфический пикантный ароматический букет Рокфора раскрывается поэтапно, обволакивая нас вначале нежностью овечьего молока, а затем резко, без предупреждения, поражая наши рецепторы острыми, как иглы, резкими тонами благородной плесени.
Компания Papillon продолжает традицию, производя Рокфор у подножия горы Комбалу и выдерживая его в естественных пещерах. Отборное молоко местных овец и идеальные условия созревания делают сыры Papillon достойными восхищения и международных наград.

Гастрономическое применение

  • сырные тарелки
  • мидии и гребешки с сырным соусом
  • жульены, кокоты
  • открытые фруктовые пироги

Вариант подачи

Для яиц-кокот обжарьте на оливковом масле кусочки сладкого болгарского перца, лука порея и немного томатной пасты. Положите овощи в кокотницы или другие индивидуальные формы для запекания. В каждую кокотницу разбейте яйцо, приправьте солью и прованскими травами. Выпекайте около 8 минут, чтобы желток остался немного жидким. При подаче покрошите сверху сыр Рокфор.

Винная пара (Wine Pairing)

Великолепным компаньоном к сыру Рокфор станет сладкое французское вино из винограда сортов Мюскадель, Совиньон Блан и Семильон, выращенного в провинции Бордо, с оттенками крыжовника и грейпфрута, такое как Chateau Rieussec 1-er Grand Cru Sauternes, 2013.

Состав

сырое и цельное овечье молко, соль, сыжный фермент, молочные ферменты, Penicillium Roqueforti.

Пищевая ценность (БЖУ)

Белки 19 г
Жиры 32 г
Углеводы 0,5 г
Соль 3,2 г
кКал 364
кДж 1507

БЖУ

Белки 19 г
Жиры 32 г
Углеводы 0,5 г
Соль 3,2 г

Энергетическая ценность

кКал 364
кДж 1507

Характеристики

Регион происхождения: Аверон
Страна происхождения: Франция
Производитель: FROMAGERIES PAPILLON
Вес: н/д
Объем: н/д
Вид упаковки: ВПС поддон
Условия хранения: хранить в холодильнике при t от +2°С до +6°С

Оценка и отзывы

4.9
На основе 6 оценок
На данный товар пока нет отзывов
Станьте первым, кто добавит отзыв!

Доставка заказа

Стандартная доставка

Доставка осуществляется в текущий или на следующий день в зависимости от времени поступления заказа. Точный срок и возможности сокращения интервала доставки согласовываются с менеджером в момент подтверждения заказа. Мы оповестим вас, как только соберем заказ и передадим его в доставку, после чего курьер доставит его по указанному вами адресу в согласованный интервал времени.

Доставка по Москве в пределах МКАД

Стоимость доставки: 600 рублей

Интервал доставки: с 10:00 до 22:00

Доставка по Москве в пределах ЦКАД

Стоимость доставки: 1000 рублей плюс 70 рублей за каждый километр удаленности от МКАД

Интервал доставки: с 10:00 до 22:00

Экспресс-доставка

При выборе экспресс-доставки мы доставим ваш заказ в течение 3-х часов с момента его подтверждения и оплаты. Данная опция возможна только для заказов с доставкой по Москве в пределах МКАД.

Стоимость доставки: 1500 рублей.

Интервал доставки: 3 часа.

Самовывоз

При желании вы всегда можете самостоятельно забрать ваш заказ из нашего магазина, который расположен по адресу:
г. Москва, Ходынский б-р, 4. ТРЦ “Авиапарк”.

Время работы: с 10:00 до 22:00

Оплата заказа

Безналичная оплата

При выборе безналичной формы оплаты вы можете оплатить заказ любым удобным для вас способом: платежной картой, через систему быстрых платежей (СБП) или в приложении вашего банка.

Оплата наличными

Оплата наличными денежными средствами возможна только при самовывозе заказа из нашего магазина

(4.9)

Сыр Рокфор «Papillon»

Roquefort «Papillon»

В избранное
-26% 849

629 /100г

Весовой товар! Итоговая цена может незначительно измениться и в некоторых случаях может потребоваться доплата. Точная стоимость будет указана в чеке.

0.2 г
Доступно 0.562 г
info

Весовой продукт, итоговая цена может измениться.

Отзывы
Характеристики
Вес: н/д
Объем: н/д
Вид упаковки: ВПС поддон
Регион происхождения: Аверон
Страна происхождения: Франция
Производитель: FROMAGERIES PAPILLON
Условия хранения: хранить в холодильнике при t от +2°С до +6°С

Покупают вместе

Микс из Итальянских Оливок без Косточек, 300г / Olive Nere Denocciolate Peperoncino e Origano, 300g
1 шт.
Доступно 1 шт.
Чатни Рататуй, 250г
(4.8)
В избранное
Купить в 1 клик
990 / шт.
1 шт.
Доступно 3 шт.
Гриссини Рубата с Кунжутом, 300г
(5)
В избранное
Купить в 1 клик
990 / шт.
1 шт.
Доступно 5 шт.
Смесь Специй "Брускетта" для Брускетт, 80г
1 шт.
Доступно 1 шт.

Рядом на полке

Салями Абруццо «Villani», ~330г
(4.6)
Salami Abruzzese «Villani», ~330g
В избранное
Купить в 1 клик
749 /100г
0.33 г
Доступно 0.632 г
Хамон Серрано «Rodriguez», 500г
(4.9)
Jamón Serrano «Rodriguez», 500g
В избранное
Купить в 1 клик
3 290 / шт.
1 шт.
Доступно 2 шт.
Паштет из Утиной Печени с Яблоками «ДоброУтково», 150г
(4.9)
В избранное
Купить в 1 клик
790 / шт.
1 шт.
Доступно 3 шт.
1 шт.
Доступно 3 шт.
Доставка заказа

Стандартная доставка

Доставка осуществляется в текущий или на следующий день в зависимости от времени поступления заказа. Точный срок и возможности сокращения интервала доставки согласовываются с менеджером в момент подтверждения заказа. Мы оповестим вас, как только соберем заказ и передадим его в доставку, после чего курьер доставит его по указанному вами адресу в согласованный интервал времени.

Доставка по Москве в пределах МКАД

Стоимость доставки: 600 рублей

Интервал доставки: с 10:00 до 22:00

Доставка по Москве в пределах ЦКАД

Стоимость доставки: 1000 рублей плюс 70 рублей за каждый километр удаленности от МКАД

Интервал доставки: с 10:00 до 22:00

Экспресс-доставка

При выборе экспресс-доставки мы доставим ваш заказ в течение 3-х часов с момента его подтверждения и оплаты. Данная опция возможна только для заказов с доставкой по Москве в пределах МКАД.

Стоимость доставки: 1500 рублей

Интервал доставки: 3 часа

Самовывоз

При желании вы всегда можете самостоятельно забрать ваш заказ из нашего магазина, который расположен по адресу: г. Москва, ул. Зорге, 9А, корп. 6

Время работы: с 10:00 до 22:00

Оплата заказа

Безналичная оплата

При выборе безналичной формы оплаты вы можете оплатить заказ любым удобным для вас способом: платежной картой, через систему быстрых платежей (СБП) или в приложении вашего банка.

Оплата наличными

Оплата наличными денежными средствами возможна только при самовыывозе заказа из нашего магазина

Показывать сначала
Закрыть
Главная Каталог 0 Избранное