каталог
Категории
Хиты продаж
Гастрономический бутик
Array
(
    [COUNT] => 0
    [AVG_RATING] => 0
)
(5)

Сыр Пармиджано-Реджано [70 мес.] «Cantarelli», ~300г

Parmigiano Reggiano Opera Unica Oltre 70 Mesi «Cantarelli», ~300g

В избранное
-17% 999

829 /100г

Весовой товар! Итоговая цена может незначительно измениться и в некоторых случаях может потребоваться доплата. Точная стоимость будет указана в чеке.

0.3 г
Доступно 1.378 г
info

Весовой продукт, итоговая цена может измениться.

Описание

Настоящая легенда, Пармиджано-Реджано Опера Уника, созревающий почти шесть лет – это произведение искусства от сыроваров семьи Кантарелли. Созревающий столь долгий срок в каменных столетних погребах, сыр приобретает непревзойдённые вкусовые качества. Поражает многогранность вкуса этого драгоценного сыра: в начале дегустации вы почувствуете деревенское парное молоко и сладкие сухофрукты, а затем вы ощутите оттенки миндаля, подсоленного морской солью.
Сверхплотная структура сыра цвета золотистого янтаря легко крошится, демонстрируя нам прожилки медовых оттенков и кристаллы тиррозина. Несмотря на твёрдость, Пармиджано-Реджано Опера Уника тает на языке, раскрывая нам свой объёмный вкус и аромат. Стоит отколоть кусочек сыра, в воздухе начинает витать едва уловимый шлейф от разлитых на побережье сливок и унесённый морским бризом.
Исходя исключительно из любви к традициям и сохраняя рецептуру сыроваров XIII-го века, для производства сыра используется только молоко коров, пасущихся на холмистых и высокогорных районах провинций Парма и Реджо-Эмилия. Это позволяет добиваться совершенства и сохранять естественный баланс при создании такого шедевра, как Пармиджано-Реджано Опера Уника.
Сыр упакован в удобную порционную упаковку весом ~300 грамм.

Гастрономическое применение

  • сырные тарелки с мёдом и вареньем
  • минестроне
  • тортеллини и равиоли
  • пасты

Вариант подачи

Для десерта «Пьяная груша» очистите груши от кожицы и варите их минут 20 в красном вине с мёдом, корицей и гвоздикой. Наколите сыр Пармиджано-Реджано на блюдо, положите рядом груши, ассорти из орехов, сушёный инжир и розетку с медовым суфле.

Винная пара (Wine Pairing)

К роскошному сыру Пармиджано-Реджано Опера Уника подойдёт вино с бархатистой текстурой и вкусом спелых фруктов из винограда сорта Неббиоло, выращенного в итальянском Пьемонте, такое как Damilano Cannubi Barolo, 2014. В пару к этому сыру просится и винтажное шампанское из винограда сорта Пино Нуар, например Dom Perignon Vintage, 2013.

Состав

молоко, соль, сычужный фермент

Пищевая ценность (БЖУ)

Белки 32 г
Жиры 30 г
Углеводы 0 г
Соль 1,6 г
кКал 402
кДж 1671

БЖУ

Белки 32 г
Жиры 30 г
Углеводы 0 г
Соль 1,6 г

Энергетическая ценность

кКал 402
кДж 1671

Характеристики

Регион происхождения: Реджо-Эмилия
Страна происхождения: Италия
Производитель: CANTARELLI 1876, S.R.L.
Вес: ~300г
Объем: н/д
Вид упаковки: Вакуумная упаковка
Условия хранения: хранить в холодильнике при t от +8°С до +10°С

Оценка и отзывы

5
На основе 7 оценок
На данный товар пока нет отзывов
Станьте первым, кто добавит отзыв!

Доставка заказа

Стандартная доставка

Доставка осуществляется в текущий или на следующий день в зависимости от времени поступления заказа. Точный срок и возможности сокращения интервала доставки согласовываются с менеджером в момент подтверждения заказа. Мы оповестим вас, как только соберем заказ и передадим его в доставку, после чего курьер доставит его по указанному вами адресу в согласованный интервал времени.

Доставка по Москве в пределах МКАД

Стоимость доставки: 700 рублей

Для заказов стоимостью от 6 000 руб. доставка осуществляется бесплатно.

Интервал доставки: с 10:00 до 22:00

Доставка по Москве в пределах ЦКАД

Стоимость доставки: 700 рублей плюс 80 рублей за каждый километр удаленности от МКАД

Для заказов стоимостью от 6 000 руб. цена доставки рассчитывается исходя 80 руб. за 1 км от МКАД.

Интервал доставки: с 10:00 до 22:00

Экспресс-доставка

При выборе экспресс-доставки мы доставим ваш заказ в течение 3-х часов с момента его подтверждения и оплаты в пределах МКАД и в течение 5-и часов за его пределами.

Стоимость доставки: 1500 рублей.

Интервал доставки: 3 часа.

Самовывоз

При желании вы всегда можете самостоятельно забрать ваш заказ из нашего магазина, который расположен по адресу:
г. Москва, ул. Зорге, ЖК Зорге 9, 9А к. 6.

Время работы: с 10:00 до 22:00

Оплата заказа

Безналичная оплата

При выборе безналичной формы оплаты вы можете оплатить заказ любым удобным для вас способом: платежной картой, через систему быстрых платежей (СБП) или в приложении вашего банка.

Оплата наличными

Оплата наличными денежными средствами возможна только при самовывозе заказа из нашего магазина

(5)

Сыр Пармиджано-Реджано [70 мес.] «Cantarelli», ~300г

Parmigiano Reggiano Opera Unica Oltre 70 Mesi «Cantarelli», ~300g

В избранное
-17% 999

829 /100г

Весовой товар! Итоговая цена может незначительно измениться и в некоторых случаях может потребоваться доплата. Точная стоимость будет указана в чеке.

0.3 г
Доступно 1.378 г
info

Весовой продукт, итоговая цена может измениться.

Отзывы
Характеристики
Вес: ~300г
Объем: н/д
Вид упаковки: Вакуумная упаковка
Регион происхождения: Реджо-Эмилия
Страна происхождения: Италия
Производитель: CANTARELLI 1876, S.R.L.
Условия хранения: хранить в холодильнике при t от +8°С до +10°С

Покупают вместе

Сыр Бриетте Дульче де Лече, 125г
(5)
Briette Dulce de Leche «Kaserei Champignon», 125g
В избранное
Купить в 1 клик
650 / шт.
1 шт.
Доступно 3 шт.
Паста Тортильони I.G.P. из Твердых Сортов Пшеницы «Carmiano Gragnano», 500г
1 шт.
Доступно 1 шт.
Масло Оливковое Экстра Вирджин с Перцем и Розмарином «Umbro», 40мл
(4.9)
Condimento per Arrosti a Base di Olio Extra Vergine di Oliva «Umbro», 40ml
В избранное
Купить в 1 клик
1 380 / шт.
1 шт.
Доступно 1 шт.
Томаты Вяленые на Солнце в Оливковом Масле «Italcarciofi», 360г
(4.8)
В избранное
Купить в 1 клик
1 740 / шт.
1 шт.
Доступно 2 шт.

Рядом на полке

Икра Гибрида Русского и Сибирского Осетра "Роял" «Русский Икорный Дом», 113г
1 шт.
Доступно 2 шт.
Хамон де Бейота Иберико «Cinco Jotas», 80г
(4.8)
Jamón Cinco Jotas Loncheado «Cinco Jotas», 80g
В избранное
Купить в 1 клик
7 690 / шт.
1 шт.
Доступно 3 шт.
Икра Сибирского Осетра "Империал" «Русский Икорный Дом», 125г
(5)
В избранное
Купить в 1 клик
17 190 / шт.
1 шт.
Доступно 2 шт.
Сыр Венслидейл с Клюквой -25%
(5)
Wensleydale Cheese with Cranberries «Ilchester»
В избранное
Купить в 1 клик
449 /100г
-25%
599
0.2 г
Доступно 1.591 г
Доставка заказа

Стандартная доставка

Доставка осуществляется в текущий или на следующий день в зависимости от времени поступления заказа. Точный срок и возможности сокращения интервала доставки согласовываются с менеджером в момент подтверждения заказа. Мы оповестим вас, как только соберем заказ и передадим его в доставку, после чего курьер доставит его по указанному вами адресу в согласованный интервал времени.

Доставка по Москве в пределах МКАД

Стоимость доставки: 7600 рублей

Для заказов стоимостью от 6 000 руб. доставка осуществляется бесплатно.

Интервал доставки: с 10:00 до 22:00

Доставка по Москве в пределах ЦКАД

Стоимость доставки: 700 рублей плюс 80 рублей за каждый километр удаленности от МКАД

Для заказов стоимостью от 6 000 руб. цена доставки рассчитывается исходя 80 руб. за 1 км от МКАД.

Интервал доставки: с 10:00 до 22:00

Экспресс-доставка

При выборе экспресс-доставки мы доставим ваш заказ в течение 3-х часов с момента его подтверждения и оплаты в пределах МКАД и в течение 5-и часов за его пределами.

Стоимость доставки: 1500 рублей

Интервал доставки: 3 часа

Самовывоз

При желании вы всегда можете самостоятельно забрать ваш заказ из нашего магазина, который расположен по адресу:
г. Москва, ул. Зорге, ЖК Зорге 9, 9А к. 6.

Время работы: с 10:00 до 22:00

Оплата заказа

Безналичная оплата

При выборе безналичной формы оплаты вы можете оплатить заказ любым удобным для вас способом: платежной картой, через систему быстрых платежей (СБП) или в приложении вашего банка.

Оплата наличными

Оплата наличными денежными средствами возможна только при самовыывозе заказа из нашего магазина

Показывать сначала
Закрыть
Главная Каталог 0 Избранное