Сыр Горгонзола Дольче (Gorgonzola Dolche)

«Igor»

В избранное

Быстрый заказ

549 ₽/100г

0.2 г

Доступно 0.365 г

Весовой продукт, итоговая цена может измениться.

Весовой товар! Итоговая цена может незначительно измениться и в некоторых случаях может потребоваться доплата. Точная стоимость будет указана в чеке.

Описание

Вот уже четыре поколения итальянской семьи Леонарди создают на своей сыроварне премиальные сыры, которые покупают гурманы по всему миру. Горгонзола Дольче изготовлена по рецептуре, которой более восьмидесяти лет. Это идеальный синтез между древним искусством сыроделания и самыми современными инновациями.

Сыр имеет мягкую кремовую текстуру соломенно-белого цвета. На срезе – типичные зеленовато-голубые прожилки. Вкус сладкий, но не ярко выраженный. Аромат – приятный сливочный, а плесень придаёт ему дразнящий пикантный оттенок.

Характеристики

Вид сыра:	С голубой плесенью
Вид молока:	коровье
Разделка:	Кусок
Вкус, добавки:	без добавок
Срок созревания:	8 недель
Текстура:	Мягкие
Пастеризация молока:	Да
Сычужный фермент:	Животный
Для детей:	Нет
Знак качества:	Нет
Органик маркер:	Нет
Без лактозы (<0,01%):	Да
Без глютена:	Да
Для вегетарианцев:	Нет
Фасовка:	Кусок

Происхождение

Регион происхождения:	Пьемонт
Страна происхождения:	Италия
Страна-изготовитель:	Сан-Марино

Состав

цельное коровье молоко, соль, молочнокислые ферменты, Penicilium, сычужный фермент.

Пищевая ценность

Белки 19 г

Жиры 27 г

Углеводы 0,5 г

кКал 325 г

кДж 1 361 г

Соль 2,04 г

Хранение

Срок хранения:	н/д
Условия хранения:	хранить в холодильнике при t от +2°С до +6°С
После вскрытия:	хранить в холодильнике и употребить в течение 72 часов в пределах срока годности